留学德国 吃饭趣事

中国人吃饭考究色香味俱全，而德国人只注重迷信与养分，不但蔬菜经常生着吃，有时连肉馅也生着吃。他们从专门商店里买来新颖且卫生的生肉馅，往里撒点盐和番茄酱之类的东西，就有滋有味地吃起来了。
有人说地狱里最好的厨师是法国人，天堂里最好的厨师是德国人。此话虽过于夸大，但多少能反映出德国人不擅长厨艺的现实。在德国，任何一个中国人做的饭都能香倒一片德国人，所以我的剩菜常常性的被“偷”吃。
在德国学习的时分，有一次，笔者把头天早晨吃剩的鸡蛋炒洋葱放在桌子上。上课前打电话给宿舍管理处，让他们派团体来换地毯。当一个工人来后笔者就赶去上课了。走在路上发现书本没带，忙折回取书，推门一看，那位老兄正吃着我盘子里的剩菜。看见我出去，他面不改色心不跳，冲我嘿嘿一笑，说了一句：“滋味好极了。”看见德国人这麼喜欢中国菜，我虽然挨了“偷”，心里还是挺美：“很快乐您这麼说，请持续享用吧！”说完我就走了。早晨回来一看，“扫荡举动”还真彻底。
以中国人的观念来看，德国人不会吃，首先表如今他们做饭上的“本本主义”。假如菜谱上写着面粉放200克，他们绝不放210克。所以德国人家的厨房里装备着大大小小的量杯和天平，外加一个闹钟。你要进他们的厨房，还以爲一不注意进了实验室呢。煮个鸡蛋吧，德国人也得上好闹钟，工夫长了怕煮没了养分，工夫短了怕不熟，蛋黄要煮得软而不稀，恰如其分。所以德国人吃鸡蛋不是像我们中国人那样剥皮吃，而是把蛋放在一个像小酒盅似的蛋杯里，先用刀把蛋拦腰“斩断”，然后用小勺挖着吃。或许干脆来个煮蛋自动化，买个煮蛋器，到时它会准时断电。笔者做的饺子香，德国同窗常常来“取经”，每次都拿着笔和本，我通知她馅里放什麼，面怎样和，可这丝毫帮不了照“本”做饭的德国人的忙，她非问面、肉馅、味精、盐、油和菜究竟放多少克，水放多少升，我说要那麼精确干什麼，你是做饭又不是搞迷信配方，但她说不精确就没法做。
德国人虽然对吃饭的内容不考究，“行头”却是不能马虎，喝啤酒有啤酒杯，喝香槟酒得换上香槟酒杯，饭前餐、正餐和饭后点心都各有各的盛器，吃顿饭还不够看换餐具的。请主人吃饭，餐桌布最好是中国刺绣的，刀、叉最好是银制的，主人的盛情全部都表现在各种精巧的餐具中。

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