“民以食爲天”
这是一句中国的俗话
可见“食”居于一个怎样重要的位置
所以在理解一个民族或一个国度的文明之前
必先理解其饮食文明
日本料理以油腻爲主
所以可以发扬食物的原汁原味
可“美食不如食器”
在日本，上层次的料理屋对食器也是很考究的
日本食器大多爲木器，瓷器等
------------------------------------------这是我们学校的餐食--------------------------------------------
日本四面环海
所以食物多以生鲜海味爲主
各种海鲜料理曾经成爲日本饮食中别具特征的代表性食品
然后，日自己考究什麼时节吃什麼样的蔬菜，水果
所以所选食材也都是应季食物
-------------------------------------------食堂食物-------------------------------------------------
一、味增汤
味增是很受日自己欢送的调味料
可以做成汤，也可以和肉类一同烹饪，还能做成火锅汤底
而且对安康也有益处。
冬天喝还能暖身醒胃
二、生鱼片
生鱼片在日本是很受欢送的
由于是生的，所以养分物质完全没有流失
但是仿佛又很不卫生
所以要选好的料理屋，而且不能贪多
三、寿司
这可是日本料理的代表食物
在日本的寿司店可以看到厨师爲你做餐
当寿司厨师切、捏、装饰一个寿司时
他不只仅是一个大厨，更像一个优美的扮演者
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